網紅的藏寶箱🍳 🍳 🍳
這支影片只做一件事，煎肉。
取不沾平底鍋，於冷鍋冷油時即將醃入味的肉下鍋，以中小火不疾不徐的慢煎，將雞肉煎至邊緣出現一圈暈白、水分略收乾，翻面續煎至以筷子可輕易刺穿雞肉即為熟。
起鍋前，加點喜愛的香料點綴，或直接享用，都很自由。
#很嫩 #很好吃 ❤️
少了大油大火，自然少了油煙，煎肉也能優雅的完成了。
肉，就慢慢煎吧，挺好的。
★自冰箱取出醃妥的肉，需退冰至「室溫」再下鍋，可避免入鍋後一直出水分收不乾。
★優格咖哩雞食譜😉請見上一篇貼文
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